Cavi­ar Crunch, 25g

Cavi­ar Crunch, 25g

57,00 CHF

228,00 CHF / 100 g

Produkt enthält: 25 g

Artikelnummer: 1370 Kategorie:
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getrock­ne­ter Kavi­ar vom “Aci­pen­ser baerii”

Das Cavi­ar House Prunier, die Syl­ter Genuss­Ma­che­rei und das Alte Gewürzamt Ingo Hol­land prä­sen­tie­ren die klas­si­sche Tex­tur des Cavi­ars NEU.
Mit der Cavi­ar Crunch Con­nec­tion – auch CCC genannt – ist ein Pro­dukt ent­stan­den, wel­ches welt­weit ein­ma­lig und „Made in Ger­ma­ny“ ist.

Der Cavi­ar Crunch ent­steht durch ein kom­pli­zier­tes Trock­nungs­ver­fah­ren bei dem aus deli­ka­tem Kavi­ar, aus dem Hau­se Prunier der Sor­te Asci­pen­cer bae­rii, Was­ser ent­zo­gen wird.

Dadurch erhält der Kavier die­se auf­re­gen­de Crun­chy Tex­tur. Bei dem Tro­cken­pro­zess wird dem Frisch­ka­vi­ar der größ­te Teil sei­ner Feuch­tig­keit ent­zo­gen. So ent­steht ein ele­gan­tes, mild sal­zi­ges Kavi­ar­pro­dukt mit sehr typi­schem Eigengeschmack.

Cavi­ar Crunch ist das „neue Salz“ mit dem gewürzt wird – es ist die Essenz des Mee­res, wel­che sal­zi­ge Attri­bu­te mit sich bringt und den Geschmack von Kavi­ar auf dem Tel­ler neu interpretiert.

Nach dem Öff­nen kühl lagern.
Halt­bar­keit über 1 Jahr. WICHTIG:
Auch unge­kühlt im geschlos­se­nen Zustand haltbar.

Cavi­ar Crunch ist auch in 100 g verfügbar.

Gour­mets erwar­tet eine neue Dimen­si­on an Krea­ti­vi­tät. Erfreu­en Sie sich an Kom­bi­na­tio­nen wie zum Bei­spiel Cavi­ar Crunch auf Rin­der­ta­tar, in Ravio­li­teig, auf ein wachs­wei­ches Ei oder auch zu diver­sen rohen oder gegar­ten Fischsorten.

Rezept­ideen:

Geklopf­tes Car­pac­cio vom Kalbs­fi­let mit Ruco­la, Pfif­fer­lin­gen und Cavi­ar Crunch

Crê­pe-Rou­la­de mit Rauch­lachs, Frisch­ka­e­se und Cavi­ar Crunch

Rin­der­ta­tar auf Kar­tof­fel­roes­ti und Cavi­ar Crunch

Onsen-Ei auf Kar­tof­fel­mousse­li­ne mit Lauchstroh und Cavi­ar Crunch

Jakobs­mu­schel in der Cavi­ar Crunch Hül­le auf Erbsencreme

Zusätzliche Information

Verpackungsart

Schraubglas