Zu Tisch bei den Schwei­zer Winzern

Zu Tisch bei den Schwei­zer Winzern

Von Win­fried Hein­ze, Chris­ti­na Gubler

Erschie­nen am 15. April 2020

Die bes­ten Schwei­zer Win­zer ver­ra­ten ihre liebs­ten Rezep­te und bie­ten ein­ma­li­ge Ein­bli­cke in ihr Reich. Mit Rezep­ten, stim­mungs­vol­len Bil­dern und span­nen­den Hin­ter­grund­re­por­ta­gen zum Weinbau.
Die Wein­kun­de gibt einen Über­sicht über Wein­sor­ten und dazu pas­sen­de Gerich­te für per­fek­te Gastgeber.

• Repor­ta­gen: Sowohl tra­di­tio­nel­le wie auch inno­va­ti­ve Betrie­be öff­nen ihre Türen
• Rezep­te: Die bes­ten Rezep­te der Win­zer und eini­ger mit ihnen befreun­de­ter Spit­zen­kö­che. Mit Vor­spei­sen, Haupt­gän­gen und Nachtischen
• Wein­kun­de: Wel­cher Wein passt zu wel­chen Gerichten?

In der Schweiz gibt es etwa 7000 Wein­bau­ern, und rund 15 000 Hekt­ar Land sind mit Reben bestockt. Die Schweiz kann sich dem­nach zu Recht ein Wein­land nen­nen. Chris­ti­na Gub­ler besucht aus­ge­wähl­te Schwei­zer Win­zer und stellt fest: Genuss hat für sie alle eine gros­se Bedeu­tung. Köst­li­ches Essen, ange­neh­me Gesell­schaft und natür­lich aus­ge­zeich­ne­ter Wein dür­fen an ihren Tafeln nie­mals feh­len. Gemein­sam mit Land­Lie­be-Foto­graf Win­fried Hein­ze besucht sie die Win­zer, erfährt von den bes­ten Rezep­ten, was guten Wein aus­macht und schliess­lich: wozu man ihn genies­sen soll. Die bes­ten Tipps und Tricks der Win­zer run­den den Inhalt ab; für ein stim­mungs­vol­les Buch, das Lust auf Genuss macht und für die nächs­ten gemein­sa­men Aben­de mit Freun­den und Bekann­ten inspiriert.

In Zusam­men­ar­beit mit