Omas Soßen­ge­würz

Gewürz­zu­be­rei­tung für Soßen

Für eine Soße von der man nie genug bekom­men kann!

20 Zuta­ten bil­den ein har­mo­ni­sches Zusam­men­spiel.  Wür­zig, äthe­risch und kom­plex. Ein­fach umami!

Dosie­rung: Auf 500 ml Basisfond/Soße ca. 2 gehäuf­te TL Omas Soßengewürz.

Her­ge­stellt und abge­füllt in Klingenberg.

Ide­al für dunk­le Soßen, Ragouts, Bra­ten- und Schmoransätze.

Zuta­ten:
Kakao (100%), Röst­zwie­beln (Zwie­beln, Son­nen­blu­men­öl), Toma­ten, Dat­teln, Pum­per­ni­ckel (Voll­korn-ROGGENSCHROT, Was­ser, Jod­salz, Rüben­si­rup, Malz), Lor­beer­blät­ter, Zucker braun, Oran­gen­scha­le, Pfef­fer schwarz, Piment, Prei­sel­bee­ren, SENF, Wachol­der, Holun­der­bee­ren, Lieb­stö­ckel, Gewürz­nel­ken, Knob­lauch, Küm­mel, Macis, Thy­mi­an. Kann Spu­ren von SELLERIE enthalten

Rezept­ideen:

Geschmor­te Lamm­ha­xen mit Omas Soßengewürz

Rin­der­schmor­bra­ten mit Omas Soßengewürz

Reh­r­agout mit Omas Soßen­ge­würz und Spitzkohl

Brau­ne Grund­so­ße aus Kalbs­kno­chen mit Omas Soßengewürz