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Tief betrof­fen haben wir vom über­ra­schen­den Hin­schied von Ingo Hol­land erfah­ren. Er war für uns viel mehr als nur Patron des Gewürzamts in Klingenberg.

Sei­ne bei­spiel­lo­se Hin­ga­be zu Gewür­zen, sei­ne brei­ten Kennt­nis­se über alle kuli­na­ri­schen Facet­ten die­ser Welt und sein pio­nier­haf­tes, unter­neh­me­ri­sches Den­ken haben uns sehr stark inspi­riert und beein­druckt. Er wird uns aber vor Allem als sehr lie­bens­wer­ter und gross­zü­gi­ger Mensch feh­len. Sein Lebens­werk wis­sen wir in den Hän­den sei­nes Soh­nes Kili­an mit Fami­lie und den vie­len lang­jäh­ri­gen Mit­ar­bei­tern des Gewürzamts sehr gut auf­ge­ho­ben. Sein Spi­rit und sei­ne Lebens­freu­de wer­den wei­ter­hin nach­hal­tig über Fami­lie und Gewürzamt strah­len. Ingo, vie­len Dank für Alles was wir mit Dir erle­ben und genies­sen durften!


Doris und Roland

Crun­chy, Caviar!

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#wür­zi­ge­an­ge­le­gen­heit

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Das Alte Gewürzamt ist eine krea­ti­ve Gewürz­ma­nu­fak­tur, die 2001 von Spit­zen­koch Ingo Hol­land in Klin­gen­berg am Main gegrün­det wurde.

In der Klin­gen­ber­ger Fami­li­en­ma­nu­fak­tur ent­ste­hen die Gewürz­schät­ze in den typisch grü­nen Dosen mit Herz und Hand. Cur­ry Ana­pur­na, Gemü­se­schma­ckes oder Sie­ben – die Gewürz­mi­schun­gen sind das Herz der Manu­fak­tur. Die Gewür­ze wer­den direkt vor Ort gerös­tet, gemischt und gemah­len. Spä­ter wer­den die­se größ­ten­teils per Hand in die grü­nen Gewürz­do­sen gefüllt und anschlie­ßend hän­disch etikettiert.

Kei­ne Mas­sen­pro­duk­ti­on, son­dern die Her­stel­lung von exklu­si­ven, fei­nen und aus­ge­wähl­ten Pro­duk­ten. Dabei lan­det nur bes­te Qua­li­tät in den typisch grü­nen Dosen – ohne Aro­ma- oder Zusatz­stof­fe, ver­steht sich.

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Der Name Ingo Hol­land steht für fei­ne Gewür­ze und Gewürz­mi­schun­gen von höchs­ter Qualität.

Für Doris und Roland Kal­be­rer ist es eine Freu­de, Ingo Hol­lands aus­ge­wähl­te fei­ne Gewür­ze an Genie­ßer, Gas­tro­no­men und Wie­der­ver­käu­fer lie­fern zu dürfen.

Gewürz­mi­schun­gen

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#122804562 von Afri­ca Studio

Ein­zel­ge­wür­ze

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#87176242 von Pro­fo­to­kris