Cur­ry Mumbai

Zuta­ten: Kur­ku­ma, Kori­an­der, Bocks­horn­klee, Fen­chel, schwar­zer Pfef­fer, Cumin, Macis, Zitro­nen­gras, Chi­li, Zimt­blü­ten, Senf, Gal­gant, lan­ger Pfef­fer, Schwarz­küm­mel, Kar­da­mom, Gewürz­nel­ken, Oran­gen­scha­le, Vanille.

Die­se Gewürz­mi­schung ist frisch, fruch­tig, blu­mig mit wenig Schär­fe. Her­vor­ra­gend für Süß­spei­sen, Crè­mes, Eis geeig­net. Ide­al für mild zu wür­zen­de Cur­ry­ge­rich­te mit Fleisch oder Fisch.