Schwar­zer fer­men­tier­ter Knoblauch

Die anfangs noch kna­cki­gen Knob­lauch­ze­hen wer­den durch die 12-wöchi­ge Fer­men­ta­ti­on klei­ner, wei­cher und erhal­ten eine gelee­ar­ti­ge Kon­sis­tenz. Schwar­zer Knob­lauch schmeckt nun über­haupt nicht mehr streng oder scharf.
Nach Öff­nen kühl lagern. Abge­füllt in Klin­gen­berg am Main.

Eine auf­re­gen­de Zutat für alle Expe­ri­men­tier­freu­di­gen. Mit fei­nen Nuan­cen von Pflau­me und Kara­mell schmeckt er süß­lich und ange­nehm mild. Mit ele­gan­ter Säu­re passt schwar­zer Knob­lauch per­fekt zu Fleisch, Geflü­gel, Fisch, Sau­cen oder Gemüse.