Thy­mi­an gefriergetrocknet

Das spe­zi­el­le Ver­fah­ren der Gefrier­trock­nung erhält sowohl die Far­be als auch das inten­si­ve Aro­ma. Durch Kon­takt mit Flüs­sig­keit errei­chen Sie fast wie­der den fri­schen Zustand. Thy­mi­an ist sehr geschmack­voll und ver­trägt lan­ges, lang­sa­mes Kochen.

Bit­te gut ver­schlie­ßen und tro­cken lagern, da alle gefrier­ge­trock­ne­ten Pro­duk­te stark hygro­sko­pisch sind, d.h. was­ser­an­zie­hend. Die­ses natür­li­che Ver­hal­ten führt zu Verklumpungen.

Thy­mi­an schmeckt wun­der­bar in Ein­töp­fen, Pas­te­ten, Ter­ri­nen und kräf­ti­gen Gemü­se­sup­pen. Er passt sehr gut in Toma­ten­so­ßen, Soßen auf Wein­ba­sis sowie in Mari­na­den für Schwei­ne­fleisch und Wild.