Piment, Nel­ken­pfef­fer, ganz, Guatemala

Piment ist auch unter den Namen Nel­ken­pfef­fer und All­spi­ce bekannt. Er ist sehr kräf­tig in Duft und Geschmack, des­we­gen bit­te sehr vor­sich­tig dosieren!

Piment ist aus­ge­zeich­net für Mari­na­den, Auber­gi­ne, Kür­bis, Wur­zel­ge­mü­se, Kohl­ge­rich­te und Schmor­bra­ten geeig­net. Gemah­len ist er per­fekt in Spe­ku­la­ti­us, Obst­ku­chen, Pud­ding und Mar­me­la­de zu verwenden.