Knob­lauch gefriergetrocknet

Durch das spe­zi­el­le Ver­fah­ren der Gefrier­trock­nung bleibt das inten­si­ve Aro­ma erhal­ten. Der Knob­lauch ist tro­cken, aber durch Kon­takt mit Flüs­sig­keit errei­chen Sie fast wie­der den Zustand fri­schen Knob­lauchs zurück.

Knob­lauch passt zu fast allem Pikan­ten. Er darf nicht anbren­nen, da er sonst bit­ter und scharf schmeckt. Vor­züg­lich in Salat­so­ßen, zu Toma­ten- und Gemü­se­zu­be­rei­tun­gen (z. B. Rata­touille) und für Fleisch­ge­rich­te, z.B. Gehacktes.