Ore­ga­no, geschnitten

Ore­ga­no besitzt eine tie­fe medi­ter­ra­ne Aro­ma­tik mit kräut­rig-flo­ra­len Anklän­gen und einer fri­schen Thy­mi­an­no­te. Im Geschmack zeigt sich neben einer her­ben Süße eine leicht pfeff­ri­ge Schär­fe. Vor allem in der ita­lie­ni­schen, grie­chi­schen und spa­ni­schen Küche wird Ore­ga­no ger­ne als klas­si­sche Zutat verwendet.

Ver­wen­dung:
Er schmeckt her­vor­ra­gend zu Pas­ta, Piz­za, medi­ter­ra­nem Gemü­se, Boh­nen, Toma­ten und würzt Sup­pen, Gegrill­tes, Fleisch­ra­gouts und Frikadellen.

Rezept­idee:

Tex-Mex Piz­za mit Hackfleisch
Die­ses Rezept wur­de von Anja Würfl zur Ver­fü­gung gestellt. Auf Ihrer Web­sei­te „Die Frau am Grill“ fin­den Sie wei­te­re Rezep­te.