Zimt­blü­ten ganz

Anders als die Zimt­stan­ge (Rin­de), ist die Zimt­blü­te frei von Holz­aro­men. Beim Bei­ßen auf die Zimt­blü­te ent­wi­ckelt sich ein stark süßes, schar­fes und moschus­ar­ti­ges Aroma.

Kurz vor dem Gebrauch mör­sern oder ganz für Kom­pott oder zum Ein­we­cken ver­wen­den. Bei Wild­bra­ten und Wild­ge­flü­gel mit ins Brat­fett geben.