Timut-Pfef­fer geöff­net, Grapefruitpfeffer

Nepa­le­si­sche Pfef­fer­spe­zia­li­tät, auch Grape­fruit­pfef­fer genannt. Dies ist eine Vari­an­te des Szechu­an­pfef­fers. Im Gewürz­schnei­der zer­klei­nern oder mit einem Mes­ser fein hacken, damit sich das kräf­ti­ge  Aro­ma bes­ser ver­tei­len kann.

Unent­behr­lich für die asia­ti­sche Küche! Die pefek­te Wür­zung für Wok­ge­rich­te, gebra­te­nen Fisch, Sup­pen sowie zu Gemüsegerichten.