Kreuz­küm­mel gemahlen

Auch Kumin/Cumin genannt. Uner­läss­lich in fast allen Mischun­gen wie Cur­rys und Masa­las. Ent­we­der man liebt ihn oder man mag ihn gar nicht.

Kreuz­küm­mel fin­den Sie in vie­len Mit­tel­meer­ge­rich­ten. Er passt wun­der­bar zu Auber­gi­nen, Boh­nen, Brot, Huhn, Kar­tof­feln, Hart- und Weich­kä­se, Kohl, Kür­bis, Lamm, Lin­sen, Reis, Sau­er­kraut und Zwiebeln.